Die Erlebnisse auf Horne Land in der nahen Umgebung vom Rosengaarden sind einzigartig. Verpassen Sie nicht einen Spaziergang, wo Sie die Aussicht zum Wasser und den hügeligen Feldern umgeben von Steinwällen genießen können. Viele der Steinwälle stehen unter Naturschutz. An mehreren Stellen kann man Denkmäler der Vorzeit sehen, z.B. Hünengräber, Ganggräber und Grabhügel.

Auf öffentlichem Weg erreichen Sie in wenigen Minuten zu Fuß den nächsten Badestrand. Der Strand ist steinig, aber das Wasser ist vorzüglich, und es gibt einen Badesteg. Zieht man einen Strand mit niedrigerem Wasser und Sand vor, hat man eine Auswahl in der Nähe – z.B. die Strände bei Bøjden oder Sinebjerg, die zwei bzw. fünf Kilometer vom Rosengaarden entfernt sind. Im Übrigen gibt es gute Verhältnisse für Windsurfing entlang der abwechslungsreichen Küste der Halbinsel.

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Vögel zu Tausenden

Interessiert man sich für Vögel sollte man Bøjden Haff einige Kilometer vom Rosengaarden entfernt besuchen. Es ist ein 22 Hektar großes Vogelschutzgebiet mit Strandwiesen. Hier besteht die Möglichkeit eine Menge verschiedene Gast- und Brutvögel zu erleben. Das Naturschutzgebiet ist u.a. dafür bekannt, dass es hier sehr gute Möglichkeiten gibt, Enten zu beobachten. Vielleicht hat man sogar das Glück alle sieben dänischen Schwimmenten auf einmal zu sehen, und während der Winterzeit kann man u.a. Reiher-, Tafel- und Bergenten zu Tausenden sehen.

Aus Rücksicht auf das Vogelleben ist der Zutritt zu dem eingezäumten Naturschutzgebiet verboten, man kann aber die Vögel von  zwei Beobachtungsstellen aus nächster Nähe erleben, außerdem gibt es Zutritt und einen freien Blick von einem Teil des Strandes.

Lesen Sie mehr unter: „Dansk Ornitologisk Forening“.

Dorfidylle und Rundkirche

Zirka vier Kilometer vom Rosengaarden liegt Horne, das einmal das größte Dorf Dänemarks war, und dessen Geschichte man in die Wikingerzeit zurückverfolgen kann. Heute ist Horne nicht nur ein idyllisches Dorf mit Fachwerkhäuser und Dorfteich, sondern auch eine örtliche Einkaufsmöglichkeit mit u.a. Supermarkt, Fleischer und Bäcker.

Im Dorf findet man außerdem die einzige Rundkirche auf Fünen. Horne Kirche wurde von Valdemar dem Großen erbaut, und im späten Mittelalter mit zwei Flügeln gotischen Stils versehen. Später hat die Adelsfamilie Bille Brahe aus dem Gutshof der Gemeinde, Hvedholm, die Kirche geprägt sowohl innen als außen. Auf dem Friedhof kann man ein Mausoleum sehen, das 1825 von Preben Bille Brahe errichtet wurde. Zur gleichen Zeit wurde eine private Loge in der Kirche erbaut. Das Altarbild der Kirche ist ein Werk von C.V. Eckersberg, während das Taufbecken von Bertel Thorvaldsen geschaffen wurde. Im Übrigen wurde der Film „Adams Äpfel“ mit Ulrich Thomsen in der Hauptrolle in und um Horne Kirche gedreht.

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Kleinstadt mit Stimmung

Ein Besuch in Faaborg, das ungefähr 10 Autominuten vom Rosengaarden liegt, ist auch empfehlenswert. Die alte Kleinstadt hat viel
zu bieten: Pflastersteinstraßen mit bezaubernden Stadthäusern, Cafes, Restaurants und interessanten Geschäften. Die Stadt hat auch viele Sehenswürdigkeiten und Museen, u.a. Faaborg Museum, mit einer exklusiven Sammlung fünischer Maler- und Skulpturkunst sowie wechselnden Ausstellungen. Außerdem ist das Museum für seine schöne Architektur, sein Interieur und seinen üppigen Garten bekannt.

Faaborg steht im Ruf, die dänische Stadt zu sein, die die meisten Restaurants pro Einwohner hat, also ist es immer möglich, ein Restaurant für jeden Geschmack und Geldbeutel zu finden. Wählt man eins der Restaurants am Hafen, bekommt man obendrein eine fantastische Aussicht. Besonders im Sommer gibt es im Hafen ein reges Leben, da die Jachten in großer Anzahl den Hafen ansteuern. Vom Hafen gibt es außerdem eine Fährverbindung zu drei der südfünischen Inseln und zwar Lyø, Bjørnø und Avernakø, die alle ein empfehlungswertes Ausflugsziel sind.

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Vom hohen „Alpengipfel“

Nördlich von Faaborg „ragen“ Die Fünischen Alpen hervor, wie man Svanninge Bakker spaßeshalber nennt. Das hügelige Naturgebiet besteht teils aus Wald, teils aus offenem Terrain mit Hügeln, steilen Abhängen und tiefen Klüften. Von den Höhenzügen kann man weit ins Land sehen, und wenn man noch höher hinaus möchte, gibt es einen Aussichtsturm. Das fünf Quadratkilometer große Gebiet hat ein umfassendes Netz von Wander- und Radwegen, und es gibt regelmäßig Wanderungen mit einem Naturführer. Für die Kinder gibt es Dänemarks größten Naturspielplatz, Troldeland, mit einem Spielgebiet sowohl für größere als für kleinere Kinder.

Östlich von Svanninge Bakker befindet sich noch ein großes Naturgebiet, Svanninge Bjerge, das im Frühjahr 2007 eingeweiht wurde. Früher bestand das Gebiet aus zwei privaten Wäldern, aber heute sind diese zusammengelegt und zum ersten natur- und landschaftshistorische Monument Dänemarks ernannt worden. Die ersten Schritte zu einem langfristigen Projekt zur Wiederherstellung der Natur sind gemacht, aber es gibt öffentlichen Zutritt zu Svanninge Bjerge auf den markierten Kieswegen und Pfaden.

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Golf auf dem „Gipfel“

In Svanninge Bakker findet man einen der schönsten Golfplätze Dänemarks. Im Faaborg Golfklub ist es sogar möglich das ganze Jahr auf Sommergreens zu spielen, selbst wenn es sehr nass ist, da das hügelige Terrain ungewöhnlich gut dräniert ist. Der Club verfügt teils über eine 18 Löcher Bahn, teils über eine 6 Löcher Paar 3 Bahn für Anfänger, und beide Bahnen sind das ganze Jahr geöffnet. Es gibt außerdem mehrere Übungsmöglichkeiten, u.a. Driving Range, Putting Green und Bunkers.

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Für den Gaumen und das Auge

Wie schon erwähnt gibt es ein gutes und variiertes Angebot von Restaurants in Faaborg – aber eine Fahrt in die Umgebung lohnt sich auch, da man hier viele außergewöhnliche Restaurants findet. Es folgt eine kleine Auswahl, die sich nicht nur wegen ihrer gastronomischen Qualitäten auszeichnen, sondern auch etwas für alle Sinne bieten.

Hvedholm Slot
Hvedholm Slot liegt mit knapp sechs Kilometer Entfernung am nächsten zum Rosengaarden. Das pompöse Schloß hat u.a. ein Restaurant, in dem man seine Mahlzeit in einem der eleganten Schloßsäle genießt. Die Küche ist in der französischen Tradition verwurzelt, und man wählt selbst aus dem á la Carte Menu des Tages, das aus den frischen Zutaten der Jahreszeiten zubereitet wird. Jeden Samstag von 13 – 16 Uhr öffnet Hvedholm Slot die Türen zum Weinkeller und dem Geschäft mit Kunsthandwerk. Es ist in dieser Zeit möglich, den Wein im Keller zu probieren.

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Falsled Kro
Wenn man Appetit auf ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis hat, sind es nur 10 Kilometer zu dem eksklusiven und international berühmten Falsled Kro. Der Küchenchef Jean-Louis Lieffroy und seine Mitarbeiter verwenden nur die allerbesten Zutaten, gern aus dem Garten der Gastwirtschaft oder von regionalen Lieferanten, und selbst das kleinste Detail in der Küche wird liebevoll ausgeführt. Die romantische reetgedeckte Gastwirtschaft liegt am Wasser in bildschöner Umgebung – selbst nach südfünischen Maßen.

Als Gast soll man aber darauf vorbereitet sein, dass sich die Herrlichkeit und kulinarische Perfektion im Preisniveau spiegelt.

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Steensgaard Herregårdspension
Weniger als 10 Autominuten vom Rosengaarden entfernt, befindet sich Steensgaard Gutshofpension, deren prachtvolles Herrenhaus bis 1310 zurückgeführt werden kann. Hier findet man auch Steensgaards gut renommiertes Restaurant, das für Lunch- und Mittagsgäste das ganze Jahr geöffnet ist. Das Abendmenu wechselt täglich und ist vom Küchenchef Rasmus Fredslund zusammengestellt. Er verwendet ausschließlich regionale Zutaten der Saison. Steensgaard hat außerdem einen Laden mit vielen verschiedenen Delikatessen, u.a. Käse, Butter und Yoghurt aus der Meierei des Guthofes.

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Vester Skerninge Kro
Es dauert ungefähr eine halbe Stunde mit dem Auto, vom Rosengaarden nach Vester Skerninge Kro zu fahren, aber die Fahrt lohnt sich. Die Gastwirtschaft ist eine der ältesten Dänemarks, da seit Ende des 17. Jahrhundert in dem weißen Fachwerkidyll Schankwirtschaft betrieben wird. Heute wird die Küche von dem einheimischen Küchenchef Finn Harris Kromann und dem Franzosen Michel Bernard geleitet. Obwohl beide den Ruf haben, zu den besten Küchenchefs  Dänemarks zu zählen, gibt es keinen Snobismus im Vester Skerninge Kro. Als Gast kann man zwischen zwei Menus wählen: Eins mit klassischen Gastwirtschaftsgerichten mit Respekt vor der Tradition, oder eins für den verwöhnten Gourmand, der dann selbst die Anzahl der Gerichte zusammenstellt.